端午文化——我们的节日

陈贤庆

端午节的来由

端午节又称端阳节，还有浴兰节、女儿节、天中节等二十多个名称。说起端午节，人们马上想到与屈原有关，其实并非如此。早在屈原之前，五月初五便是一个民间节日，还是个“恶日”，人们沐浴辟邪，还有如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等内容，这些都与屈原无关。北周宗懔的《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗，却把吃粽子写在夏至节中。至于竞渡，隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划入夏至日的娱乐活动，可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。东汉的《曹娥碑》又有如是说法：春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后，化为涛神，世人哀而祭之，故有端午节。听说苏州市就将以此项目申请非物质文化遗产。但不管怎样，由于屈原的名气最大，人们还是愿意将端午节与他扯上关系。

中山地区的赛龙舟

据《石岐志》记载，石岐地区每年都赛龙舟，历史悠久，当时以南下、员峰两乡龙船划手最厉害，常在决赛时成为对手，互争冠亚。此外，小榄地区、大黄圃地区，各乡各村，端午节期间均要进行龙舟竞赛。

这里特别介绍东升镇太平村的龙舟队。民国初年，太平村（原属小榄镇）的龙舟队即威振四乡，总拿第一。后来，赛会不准其参赛，除非在龙舟船头安装一块三尺六寸的横板挡水，以减慢速度。在如此不公平的条件下，太平村龙舟队依旧参赛，同样得第一！1931年，太平村龙舟队到顺德杏坛参赛，又被拒绝，后双方磋商，达成协议，太平村的龙舟船头不仅要安装挡板，船头船尾还要分别挂两个大水埕！在这更为不公平的条件下，太平村龙舟队在七、八十只龙舟的比赛中依然取得第一！如果此传说属实，写进“吉尼斯大全”恐怕也够资格。

大黄圃的游瑞龙

中山北部的大黄圃，是河网交错之区，每年端午节，便有游瑞龙之活动。龙舟分“文船”和“武船”两类。“武船”为竞赛之船，“文船”则不作竞赛，而作为游河观赏之用。端午节除了赛龙舟，龙舟游河也是大黄圃的传统习俗。当天，各坊将罗伞、高标、彩旗、铜锣、大鼓及菩萨神龛等移至舟中，进行一番布置，龙舟装扮得富丽堂皇、熠熠生辉。龙舟在江面上游行时彩旗飘扬、罗伞转动、锁呐吹奏、金鼓齐鸣、悠扬激荡、热闹非凡。舟上50多位身穿白线衫，腰系绉纱带，头戴小竹笠，手执同一色木桡的“扒手”，随着鼓点节奏轻划慢拨，龙舟在碧波粼粼的江面上缓缓前进，宛如金龙戏水，栩栩如生。江河两岸，人山人海，伫立围观。妇孺们则争相以手舀江水擦面，谓擦过龙舟水可驱魔除病保平安云云。龙舟经过时，喝彩声、鞭炮声响彻云霄。喧闹至下午四、五点，人们尽兴而归。

端午节吃粽子

端午节除了赛龙舟，还有吃粽子这一风俗。吃粽子，最初也并不是为了纪念屈原，而是为了取悦水神——也就是蛟龙。后来，又与屈原拉上关系：屈原投江后，沿江百姓不忍屈原尸体被蛟龙所吞食，便将粽子投于江中喂蛟龙。

包粽子首先要选用粽叶，北方人多用苇叶，上海、广州、汕头人包粽子多用箬竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。中山人多用冬叶、蕉叶、柳兜叶等。

粽子用黄米、高粱米、糯米，包着肉、蛋、水果等蒸成。种类繁多，如北京的糯米白粽、小枣粽，湖州的八宝粽、豆沙粽，上海的鲜肉粽，四川的椒盐四角粽，广州的碱水粽、肇庆的裹蒸粽……各地的粽子风味不同，形状大小不一，各具其妙。而中山人做的粽子，多以肥肉、豆子、咸蛋为馅，既香且滑。

中山人过端午节还有一种习俗，就是吃“午时粥”。这种粥用五种不同颜色的豆——红豆、绿豆、黑豆、眉豆、白豆（或花生）加上糖煮成，于端午节的午间食用，也别有风味。

让传统节日更有“中国味”

传统节日有了法定假期之后，是形式上重视传统节日的一个表现。载体固然有了，欲使传统节日焕发勃勃生机，还远远不够，还需要文化学者、文化部门以及我们自己的不懈努力，在内涵上多下工夫，研究和探讨如何在传统和现代之间搭建一座有机延续的桥梁，在保留传统文化的同时，为传统节日注入新鲜血液，使之充分适应时代，又有“中国味”。

去年，网上盛传亚洲某国欲向联合国申报端午节为他国的国家遗产，这就大大刺激了我国民众的心。这事不管真实性如何，别国最终能否申报成功，都应该引起我们自己的关注和警惕。我们应该深刻反思，我国优秀的传统文化，是否得到充分的继承和发扬。现在大部分人都只记得端午节和屈原有关，而新一代的年轻人对于屈原的故事也没有多大的印象了。他们只知道，这是吃粽子的节日。显然，这是很不够的。再说我们的国粹——诗词、楹联、戏曲、民乐、书法、象棋、围棋……我们有没有真正使之成为青少年的必修课？传统节日和传统文化的淡薄，就很容易使得圣诞节、情人节、愚人节等乘虚而入，成为节日的主流。那么，中华民族的传统和特色，就会一点点地消失殆尽。

爱护传统文化，为传统节日增添新鲜内容，使之长盛不衰，这是我们应尽的责任。赛龙夺锦的鼓点敲得热闹，龙舟竞渡奋勇争先，便是人民精神焕发，国家兴旺发达的象征。

（此文刊登2008年5月17日《中山日报》之“文化”版）